…..En verdad no creo que sea tan fácil describir el Árbol del Cacao, pero con la ayuda de mi hijo lindo Luis Alexander, vamos los dos a ver si podemos realizar esta tarea, que indica a continuación que: El Árbol del Cacao es una planta que podría llegar a alcanzar unos aproximados 3,30 mts de alto, en muchos casos, pero de menor tamaño en algunas circunstancias, como en su pubertad, donde podría tener un diámetro de 30 ctms, aproximados.
En el caso del Árbol mayor su diámetro podría llegar a medir 60 ctms, mientras que en el pequeño podría alcanzar una altura de 1.80 ctms, siendo su carga bastante considerable, que llega incluso, a rozar con el suelo, con sus frutos en gran cantidad, promediando unas 80 maracas, que es como le decimos por acá en estos altos Josefinos del Municipio Andrés Mata, en las proximidades de la Ciudad de Carúpano, muy cercano al litoral Pariano, del estado Sucre, República Internacional de Venezuela; Sur América.
Ahora, el Árbol mayor es posible que logre alcanzar una carga de más de 180 maracas que son de un diámetro aproximado de 10 ctms, en muchos casos y una longitud de unos 18 ctms de alto y se asemeja mucho a los bollos de maíz que se preparan con las puntiagudas formas en sus extremos, como se muestra en la fotografías que se están insertando más abajo.
El color del Árbol, está como diseñado para mimetizarse dentro de la arboleda, no entendemos por cual razón, pero lo cierto es que una mariposa, por ejemplo se podría posar en su tallo y camuflajearse tranquilamente y así protegerse de sus depredador, como el camaleón que las busca en esas partes para alimentarse, aplicando también a su vez, un camuflaje para confundirla con sus cambios repentinos de color.
Hablando del tronco del Cacao, es mayormente de un tono maderable, pero que luego con el tiempo por efecto del frescor y la humedad relativa reinante en el cultivo, se torna de un color, combinado entre verde oscuro y cenizo, el que desde lejos se hace ver como blanco dentro de la espesura de los demás altos árboles, donde se da el fruto del Cacao, por acá por Andrés Mata, en el estado Sucre, en la parte meridional de la cordillera de la costa.
Bueno, ahora vamos a hablar de la hoja del cacao, ésta posee un diámetro promedio de quince centímetros, y en sentido horizontal, una longitud aproximada de 25 centímetros. Muchas veces cuando el cosechador va al campo, éste se hace de la hoja del cacao, para aprovechar su tamaño y utilizarla como recipiente para tomar agua de los riachuelos que en muy buena cantidad se encuentran en la arboleda.
Creo que con esta descripción, estamos más o menos imaginándonos la proporción de la hoja al del cacao, que como ya dije, el cosechador la utiliza como su envase preferido, para ir tomando en sorbos la pura y cristalina agua que emerge de los manantiales, que en muchas de estas plantaciones se encuentran por doquier.
O sea, que de igual modo el jornalero no solamente usa la hoja del cacao para colectar el agua que va a tomar, sino, que también usa en infinidades de veces la hoja del ocumo chino o la hoja del ocumo blanco, que en proporción es mucho más grande que la hoja del árbol del cacao, pero la traigo a colación, para que tengamos una idea de qué tamaño más o menos es la hoja del árbol del cacao; por su puesto, que todo va a depender de la cantidad de agua que la persona requiera.
Las ramas del árbol del cacao, que se van esparciendo pueden llegar a medir unos 3 mts aproximadamente, en esos casos y en plena cosecha se pueden observar las maracas o mazorcas como se extienden a lo largo de estas ramas, las que en muchas oportunidades pueden estar atravesando el camino dentro de la arboleda, donde algunos jinetes, por ejemplo, tienen que tener cuidado porque podrían toparse con unas de estas ramas que se encuentran ubicadas en estos predios, donde el que conoce el camino lleva la precaución de no chocar con algunas de estas extensiones que se encuentran, en los pasos reales.- Ha sucedido el caso en el que algunos hombres al cabalgar por dentro de las haciendas en ciertas condiciones etílicas han sufrido accidentes al chocar con estas protuberancias de las ramas del cacao cargadas de las maracas; que son de diferentes colores.
Es en verdad corto el espacio para describir lo que significa, de forma intrínseca, como ha sido nuestra intensión de describir de que se trata y que es en realidad el producto CACAO. Por los momentos debemos terminar, y en sucesivas entregas vamos a estar agregando más elementos para que nos formemos una verdadera idea de lo que en si es el árbol del cacao y su provecho, que es bastante relevante, por cuanto cada día está adquiriendo mucho más valor, tanto en el ámbito local, regional, nacional e internacional; para esta fecha 10 de agosto del 2014 el precio de 1 Kg de cacao, estaba rondando los 70 Bsf.
LAP/10 08 14
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| DESJULLADERO EN PLENA ORBOLEDA DE CACAO EN MEDIO DE LA HACIENDA, EN ESTA TAREA MUCHAS VECES PARTICIPA EL GRUPO FAMILIAR.....!!! |
